Журнал / ИЮЛЬ 2014
Венгрия — больше, чем ожидаешь!

Венгрия — страна, которая находится в самом центре Европы, однако ее культура ра-зительно отличается от других государств Старого Света. Финно-угорские народы, расселявшиеся по восточной части материка, дошли до озера Балатон и осели на его берегах. Именно поэтому венгерский язык, кухня, традиции являются поистине неповторимыми. Кажется, что сама природа поддержала стремление Венгрии отличаться — эта небольшая страна входит в первую пятерку государств по запасу термальных вод. Чтобы познать Венгрию, нужно познать ее культуру отдыха, питания и искусства. Об этом и многом другом рассказал cоветник по туризму посольства Венгрии в РФ Шандор Фабиан.

Культура оздоровления

Несмотря на то что Венгрия не имеет выхода к морю, природа щедро одарила эту страну водными ресурсами, в том числе целебными источниками. Вода обогащает все живое силами и здоровьем, и мало где еще на Земле она встречается в столь разнообразной форме, как в Венгрии. На ее территории насчитывается более 1300 источников лечебно-минеральной воды, а также крупнейшее озеро Европы Балатон и самое большое озеро с целебной водой Хевиз. В Венгрии как нигде сохранялись традиции совершения водных процедур, доставшихся в наследство от римских терм.

Купальня Сечени

Опытные туристы без труда назовут ряд европейских лечебных курортов, однако только в Венгрии целительный эффект источников имеет природное происхождение, а не достигается с помощью разного рода добавок. Местные воды невероятно разнообразны по составу микроэлементов и минералов, температуре и даже цвету. Отличаются они и по целебному воздействию на организм — по рекомендации врача каждый сможет найти источник, который поможет в лечении того или иного недуга или заболевания. Целебные воды Венгрии оказывают не только болеутоляющий эффект без побочных эффектов, но и помогают в расслаблении, успокаивают и создают внутреннюю гармонию, необходимую для скорейшего выздоровления. Прежде всего водные процедуры помогают справиться с недугами, вызванными стрессом, ревматическими болями, гинекологическими заболеваниями и болезнями кожи. Будапешт — единственный город в мире, который имеет статус спа-столицы. Это «город воды на воде» — здесь вы сможете увидеть великолепные турецкие бани под куполами, попробовать несколько видов местной минеральной воды и даже взять ее пробу. Одной из главных достопримечательностей столицы Венгрии считается купальня Сечени, расположенная в самом центре города. Вода в бассейны и купели поступает прямо из-под земли, а ее температура достигает 77 градусов. Другая известная столичная венгерская купальня — Рудаш, где купания делятся на мужские, женские и совместные дни. Для привлечения молодежи каждую пятницу и субботу в них проходят дискотеки. Хевиз — еще один популярнейший курорт. Это единственное лечебное озеро в мире, где можно плавать и совершать водные процедуры в любое время года. Его создала сама природа, и температура воды остается комфортной даже зимой под падающим снегом. В этой воде в небольшом количестве содержится радон, который действует как антибиотик. Среди других курортов, пользующихся любовью туристов, можно также отметить Шарвар, Бюкфюрдё, Хайдусобосло, Дебрецен, Харкань, Тапольца, Тихань, Балатонфюред.

Государственный оперный театр Венгрии

Искусство Венгрии

Российские туристы в первую очередь едут в Венгрию, чтобы отдохнуть на лечебных курортах, однако, завершив все необходимые процедуры, они обязательно находят время, чтобы познакомиться с искусством этой страны. Как правило, за прекрасным туристы отправляются в Будапешт или соседнюю Вену. «Жемчужина Дуная» — столица Венгрии известна прежде всего площадью Героев и королевским кварталом. Весь этот комплекс был построен исключительно из венгерских материалов, чем жители этой страны очень гордятся. Большой популярностью пользуется опера и оперетта. Многие в России гордятся посещением Ла Скалы или Венской оперы, однако мало кто знает, что все те же гастроли и концерты проходят и в Будапеште. Немало любителей высокого искусства приезжает в столицу Венгрии весной на традиционный Будапештский весенний фестиваль. К слову, в этом году российское искусство было представленно на главной сцене фестиваля особенно широко. Не пожалеете вы и о посещении Дворца искусств, в котором расположен Национальный концертный зал имени Бартока. Здесь проходят концерты всемирно известных музыкантов, исполняющих как классическую музыку, так и джаз. Для того чтобы посмотреть на прекраснейшие образцы мирового искусства, стоит отправиться в Музей изобразительных искусств, расположенный на площади Героев. В нем собрано более 100 тысяч произведений искусства, относящихся к самым разным эпохам, начиная от Древнего Египта и заканчивая эпохой модерна. Работы венгерских мастеров широко представлены в Национальной галерее, расположенной в Королевском дворце. Тем, кому интересны последние веяния в искусстве, можно порекомендовать Музей современного искусства Людвига, где собраны интереснейшие работы современных художников.

Венгерская национальная кухня

Рай для гурманов

Пожалуй, ничто не может дать такого точного представления о местном колорите страны, как ее национальная кухня. Дегустируя шедевры венгерской кулинарии, вы сможете отправиться в своеобразное гастрономическое путешествие, знакомясь с традициями и культурой ее отдельных территорий и областей. Северная часть этой страны известна блюдом, прославившим Венгрию на весь мир, — гуляшом. Его рецепт изобрели местные скотоводы. Здесь же родился и рецепт пряных блинчиков с начинкой из телятины, которые обычно подаются в качестве закуски. Жители восточной части гордятся своим статусом родины непревзойденных венгерских слив и яблок — неиссякаемого сырья для знаменитой палинки. Кулинарные пристрастия области вокруг озера Тиса связаны с рецептом приготовления томленой баранины. В южной части страны производятся наиболее популярные венгерские колбаски, а также салями. Рыбные деликатесы можно попробовать на территории вокруг озера Балатон. Несмотря на то что венгры — любители супа и лечо, в их кухне широко представлены десертные кулинарные шедевры. Самым популярным повседневным блюдом, приготовленным «на сладкое», считаются блинчики. Как любят говорить сами венгры, когда они готовят, то следят за тем, чтобы пища была яркой, сочной и пряной. Это ли не лучшее олицетворение национального характера!

Беседовала Алина Мазина

Фото: Роман Бородин, Marc Ryckaert, Jason Wells

Поделиться:
Скрыть рекламу

Современная классика

Уникальное расположение, премиальная концепция и безупречная репутация девелопера, делают его наиболее привлекательным объектом нижегородского рынка недвижимости бизнес-класса.

domnasvobode.ru